Los platos de América Latina que están entre los mejores del mundo: de la chocotorta argentina a un clásico de Perú
Esta semana, la chocotorta argentina fue elegida como el segundo mejor pastel de chocolate del mundo en un ranking de TasteAtlas.
El postre, elaborado con galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema, quedó detrás del kladdkaka de Suecia y por delante de la torta caprese italiana.
Su ubicación volvió a poner en foco la presencia de las comidas tradicionales de América Latina en distintas clasificaciones internacionales.
Entre mariscos gratinados, sopas con maíz, preparaciones con camarones, platos de atún, masas saladas, postres y untables, la región aporta especialidades vinculadas con productos locales y técnicas que pasan de generación en generación.
En ese contexto, la plataforma gastronómica reúne valoraciones de usuarios para ordenar platos de diferentes países y categorías.
Sus listados cambian con las nuevas calificaciones, pero las selecciones difundidas durante 2026 ubicaron a recetas de Perú, Chile, Argentina, Paraguay, México y Brasil entre las más valoradas del mundo.
Postres de chocolate: la chocotorta argentina, segunda del mundo La chocotorta alcanzó el segundo puesto entre los mejores pasteles de chocolate del mundo.
El postre argentino quedó detrás del kladdkaka de Suecia y por delante de la torta caprese italiana.
La receta combina capas de galletitas de chocolate humedecidas en café con una crema de dulce de leche y queso crema.
Algunas versiones incluyen leche con chocolate o licor de café para mojar las galletitas antes del armado.
TasteAtlas definió a la chocotorta como un postre argentino sin cocción, con referencias a la cocina italiana y al tiramisú.
Su presencia en el ranking la ubicó por encima de elaboraciones estadounidenses, italianas y brasileñas dentro de una lista centrada en el chocolate.
Mejores sopas: el vori-vori paraguayo encabezó la clasificación El vori-vori de Paraguay ocupó el primer puesto entre las mejores sopas del mundo.
La preparación se basa en un caldo de pollo o carne vacuna con bolitas de harina de maíz y queso.
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