Perú, reconocido como el mejor destino culinario de Sudamérica, registra su peor nivel de hambre en 15 años, según índice internacional
Perú enfrenta una contradicción que expone la distancia entre su reconocimiento gastronómico internacional y las condiciones de alimentación de parte de su población.
Mientras el país aparece otra vez entre los principales destinos culinarios de Sudamérica , el Índice Global del Hambre 2025 registra su peor nivel en los últimos 15 años.
La situación alcanza tanto a sectores urbanos de Lima como a comunidades ubicadas en zonas altoandinas.
En San Juan de Lurigancho , Emilio Gaspar, de 71 años, depende del reciclaje de plástico y de una olla común para conseguir alimentos destinados a sus dos nietos.
En Chognihuaki, Arequipa, Basilia Ancasi recurre a la crianza de alpacas para sostener a su familia.
Los casos expuestos en el reportaje de Punto Final muestran dos escenarios con dificultades distintas.
En Lima, el ingreso diario de Emilio depende de la venta de material reciclable.
En la comunidad arequipeña, el acceso a alimentos básicos también depende del intercambio de alpacas por papa y chuño .
El Índice Global del Hambre 2025 , presentado por la red Alliance 2015, incorpora datos sobre mortalidad infantil, malnutrición y desnutrición infantil aguda y crónica.
Lucas Dourojeanni, representante de Welthungerhilfe (WHH), calificó las cifras como “realmente críticas” y señaló que el país registra niveles similares a los de aproximadamente una década atrás.
Perú mantiene el reconocimiento como destino culinario La situación alimentaria contrasta con la posición que Perú mantiene dentro del turismo gastronómico internacional.
En la edición 2026 de los World Travel Awards Sudamérica , el país figura entre los destinos con mayor presencia del certamen y vuelve a competir por el reconocimiento como “Mejor Destino Culinario de Sudamérica”.
Perú acumula 12 reconocimientos en esta categoría desde 2012.
Los premios corresponden a 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, 2021, 2022, 2023, 2024 y 2025.
5News agregó este resumen a partir del feed público del medio. La nota completa, con todo el contexto, está en www.infobae.com — el contenido pertenece a Infobae.
