Albóndigas de calabacín y atún: una receta rápida y sencilla que puede solucionarte el día

El calabacín es uno de esos ingredientes que pueden dar mucho juego en la cocina.

Su sabor suave y su textura permiten utilizarlo en todo tipo de preparaciones, desde cremas y tortillas hasta guarniciones y platos principales.

Además, es una hortaliza fácil de encontrar y es muy versátil , pudiendo encajar en recetas sencillas sin necesidad de pasar demasiado tiempo entre fogones.

Una de las opciones más originales para aprovecharlo son estas albóndigas de calabacín y atún , una receta rápida que transforma ingredientes cotidianos en un plato diferente y muy fácil de preparar.

Con unos pocos pasos y una cocción corta, se consigue una elaboración perfecta para esos días en los que buscamos una comida casera sin complicarnos demasiado.

Tiempo de preparación Preparación: 10 minutos.

Cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos.

Ingredientes 2 calabacines rallados y bien escurridos.

1 lata de atún bien escurrida.

1 huevo.

50 g de queso rallado.

2 cucharadas de perejil picado.

60-80 g de pan rallado.