Dani García, chef: “Las sobras de pollo no se hacen en ensalada, sino que quedan mejor con crema, pasas de uva y piñones”

Dani García , reconocido chef español, compartió a través de sus redes sociales la forma en que decide utilizar las sobras de pollo para realizar un plato nuevo, con mucho sabor y textura, y que se prepara en algunos simples pasos.

De acuerdo a su consejo, el pollo que sobró del día anterior no se usa para una ensalada , una opción muy utilizada sobre todo porque se hace muy rápido.

En su menú, lo mejor es hacerlo con crema, pasas de uva y piñones .

Con estos ingredientes, García hace un guiso sencillo, que se complementa con el sabor de unas salchichas de pollo, que se cocinarán en la sartén con un poco de vino tinto, que servirá para darle un gusto diferente.

Los ingredientes y el paso a paso para la receta de guiso de pollo de Dani García Sobras del pollo Salchichas de pollo Hongos Pasas de uva Piñones Vino tinto Crema Sal y pimienta El primer paso es saltear las salchichas en una sartén con un poco de aceite.

Después se agregan los hongos y las pasas de uva.

Luego, se doran los piñones a un lado, que aportarán mucho sabor, y se coloca el vino tinto, que debe reducirse casi a seco para que no sea muy invasivo en el gusto final.

Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Dani Garcia (@danigarcia7) El siguiente paso, cuando se redujo el vino, es agregar la crema, condimentar con sal y pimienta, y dejar cocinar por unos cinco minutos .

Por último, se pone la pechuga de pollo troceada, y se mezcla bien todos los ingredientes para que tomen el sabor.

Al ya estar cocida, no es necesario que se mantenga mucho tiempo más al fuego.

Así, en unos simples pasos y agregando solo un par de ingredientes, se obtiene el guiso de pollo de Dani García, que es una opción muy sabrosa para aprovechar las sobras y sorprender con un plato diferente.

Otras recetas de Dani García para aprovechar las sobras del pollo El cocinero español utilizó sus redes sociales para hacer una serie de videos en las que aprovechaba las sobras del pollo asado para realizar diferentes recetas , siendo una la del guiso, pero brindando otras opciones para que cada uno pueda hacer la que más le gusta.

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Para iniciar la preparación, se hidrata la pasta en agua durante veinte minutos para que este al punto perfecto para rellenarlas luego.