El pueblo donde mejor se come de Badajoz es poco conocido, pero perfecto para una escapada gastronómica: cerdo ibérico, restaurantes y un museo del turrón

Hay tesoros que se esconden a plena luz del día.

Una máxima que bien podría aplicarse a los pueblos españoles .

El mundo rural está repleto de rincones con encanto, enclaves con siglos de historia y mucha personalidad que bien merecen una parada en el camino o, incluso, convertirse en destino para una escapada.

La gastronomía se convierte en una buena excusa para ello; cada aldea, pueblo y municipio de la España rural tiene recetas propias, productos y sabores únicos que lo hacen especial.

Extremadura , tierra de migas, de jamón ibérico y de pimentón, está copada de pueblos de esta clase, pequeñas poblaciones llenas de encanto que se convierten en destinos perfectos para una breve escapada gastronómica .

Uno de ellos es Castuera , una de las localidades más relevantes en la comarca pacense de La Serena y un pueblo que ha captado la atención de la mismísima Guía Michelin.

Este enclave ha estado poblado desde tiempos muy antiguos, como atestiguan los restos de fortificaciones prerromanas y pinturas rupestres que jalonan toda la Sierra de Castuera y Tiros.

Durante la época romana fue un centro importante de minería y parada en el camino para aquellos que viajaban entre Corduba y Emerita Augusta.

Esta localidad de la Hispania romana tomaba el nombre de Artigi, mismo término que hoy bautiza a uno de los restaurantes mejor valorados de todo Castuera.

Artigi (Ctra.

Ronda de Castuera) es el nombre del restaurante de cocina de autor que ha puesto Castuera en el mapa gastronómico.

Nació en julio de 2022, cuando el chef Emilio Nogales , con apenas 25 años, decidió abandonar su carrera en grandes restaurantes Michelin para dar vida a su sueño en su pueblo.

Ahora, poco más de un año después, Artigi acaba de entrar como restaurante recomendado en la misma guía gastronómica .

“Castuera, una de las localidades más relevantes en la comarca pacense de La Serena , se presenta como una gran opción para una escapada gastronómica”, comienzan narrando desde Michelin.