Los españoles gastan un 3,6 % más en una cesta de la compra con más huevos y platos listos

Madrid, 3 sep (EFE).- Las familias españolas han elevado su gasto un 3,6 % en la cesta de la compra en un año, que también se incrementó ligeramente en volumen; huevos, chocolate y tomate son algunas de las categorías que más suben el presupuesto y los platos preparados siguen ganando presencia.

Así se desprende de la última actualización del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con datos hasta junio.

En general, la cesta ha subido en volumen un 1 % hasta alcanzar los 27.124 millones de kilos/litros en los doce meses comprendidos entre junio 2026 y mayo de 2025.

Por persona, el volumen de alimentos y bebidas compradas ha subido un 0,4 % más y el gasto medio ha subido un 3 %, en comparativa del mismo periodo con su año anterior.

De esta manera, cada español destina a aprovisionarse de alimentos y bebidas unos 1.879 euros al año, según los datos del MAPA.

Los huevos representan una de las categorías con mayor crecimiento en volumen, del 4,1 %, hasta llegar a los 443,7 millones de kilos; mientras el gasto se ha disparado un 28,5 % en el mismo periodo, pues las familias gastaron 1.876 millones de euros en comprar este alimento, a pesar de su senda inflacionista.

Destaca también el crecimiento del 5 % del volumen de los platos preparados y un aumento del gasto del 7,6 % (5.000 millones de euros); llegan ya al 99,3 % de los hogares españoles.

Resulta llamativo el comportamiento de los complementos alimenticios y dietéticos, cuyo volumen crece un 113,7 %, a la vez que su gasto se ha disparado el 21,9 %.

Con todo, su presencia en los hogares españoles de este producto es del 65,2 % y cada persona tan solo se ha gastado de media en estos productos 0,1 euros al año.

En carnes, el consumo cierra el año móvil hasta junio con estabilidad; el volumen tan solo ha crecido el 0,2 % mientras que el gasto se ha incrementado en un 3,4 %, encabezada por la carne de vacuno en la que los hogares españoles gastaron un 5,7 % más, pese a que compraron un 7,3 % menos en volumen.

Destaca además, la carne congelada en la que se gastó un 11,4 % más y también creció en un 6,8 % en volumen.

El consumo de pescado fresco se mantiene prácticamente invariable en gasto (3.546 millones de euros; -0,1 % ) pero la cantidad comprada retrocede un 5,2 % (314,8 millones de kilos).

En cambio, la demanda de pescado congelado asciende un 3,3 % en valor (1.035 millones de euros) y un 0,7 % en volumen (94,9 millones de kilos).

En frutas frescas, el desembolso creció un 3,7 % (8.655,1 millones de euros) y un 0,4 % en volumen (3.762 millones de kilos).