De pizzas y baos libres a DJ sets y barras latinoamericanas: planes para festejar el Día de la Primavera 2026

La llegada de la primavera tendrá su correlato en las cocinas y barras de Buenos Aires.

Entre el domingo 20 y el martes 22 de septiembre , distintos espacios preparan propuestas especiales que combinan gastronomía, coctelería y música.

Hay desde un pop up de pizza y cerveza en Chacarita y una noche de karaoke con mini baos libres hasta un menú tropical por pasos, platos de estación, DJ sets frente al río y una reunión de bartenders de Colombia, México y Brasil.

Estas son siete alternativas para celebrar el Día de la Primavera.

Horta y Ajo Negro adelantan los platos de primavera El domingo 20 de septiembre al mediodía, Horta recibirá a Ajo Negro para presentar un adelanto de los platos que formarán parte de su nueva carta de primavera, con pescados y vegetales de temporada.

Entre los especiales habrá crudo de pesca con marinada asiática y maní furikake ($21.000); espárragos con queso crema de cabra y miel picante ($17.500); baos de chernia crocante con ajo arriero ($25.800); agnolotti de alcauciles con manteca de alcaparras ($33.000); y arroz valenciano con chipirones y alioli ($29.200).

La propuesta también incluirá criollitos caseros, porchetta, pato y postres de estación.

Será desde las 12.00, con o sin reserva por Woki. ¿Cuándo? Domingo 20 de septiembre, desde las 12.00. ¿Dónde? Aguirre 1080, Villa Crespo.

Instagram: @horta_ba DJ sets y coctelería frente al río en Enero El domingo 20 de septiembre, Enero organizará una nueva edición de Sunday Funday en Costanera Norte.

La propuesta se desarrollará entre las 17.30 y las 23.30 y combinará gastronomía, coctelería y música.

Durante la tarde habrá cócteles de Aperol a precios especiales , junto con la carta de cocina ítalo-argentina y la coctelería de autor del restaurante.

La programación musical estará integrada por Uji, Amada Lover, Karen Echev y Andino , con DJ sets durante la tarde y la noche. ¿Cuándo? Domingo 20 de septiembre, de 17.30 a 23.30. ¿Dónde? Avenida Rafael Obligado 7180, Costanera Norte.

Instagram: @enerocostanera Tres barras latinoamericanas se encuentran en CôChinChina El lunes 21 de septiembre, a partir de las 21.00, CôChinChina realizará una edición latinoamericana de Lunes de la Industria , su ciclo dedicado al intercambio entre profesionales de la coctelería.

La noche reunirá así proyectos de Colombia, México, Brasil y la Argentina alrededor de una misma barra.