El Gobierno de Guatemala pide al Congreso retomar la ley de etiquetado saludable tras su retiro de la agenda por advertencia de la embajada de EE.UU.
La Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Presidencia de la República de Guatemala ( Sesan ) pidió al Congreso retomar y aprobar la iniciativa 5504 , Ley de Promoción de Alimentación Saludable, tres días después de que el proyecto fuera retirado de la agenda legislativa por objeciones de la Embajada de Estados Unidos sobre sus posibles costos comerciales.
La entidad sostuvo que el consumo excesivo de azúcar, sodio y grasas saturadas está asociado con enfermedades crónicas no transmisibles, entre ellas obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial y afecciones cardiovasculares y metabólicas.
Esas patologías figuran entre las principales causas de muerte prematura y discapacidad en Guatemala, Centroamérica y República Dominicana.
La diabetes tipo 2 genera un costo superior a USD 1.000 millones por atención directa e indirecta, una carga que recae mayoritariamente sobre las familias guatemaltecas, de acuerdo con la Sesan.
La secretaría definió la salud de la población como “un bien superior innegociable”.
Sellos octagonales para identificar excesos nutricionales La iniciativa propone el Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional, un sistema de sellos octagonales que permite reconocer rápidamente si un producto contiene cantidades excesivas de nutrientes considerados de preocupación.
El modelo se basa en el Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud.
La Sesan señaló que este mecanismo ya fue aplicado en Argentina , Chile, Colombia, México, Perú y Uruguay.
En esos países, agregó, redujo la compra de productos con advertencias y la ingesta de calorías, azúcares, grasas y sodio.
La secretaría afirmó que la evidencia científica disponible posiciona a este sistema por encima de alternativas como las Guías Diarias de Alimentación o “La Lupa”, el esquema utilizado en Brasil.
Su argumento es que las advertencias pueden ser comprendidas incluso por personas con bajo nivel educativo.
Los estudios citados por la entidad tampoco identificaron efectos negativos significativos en el empleo, los salarios ni los márgenes de beneficio de las empresas donde la regulación ya está vigente.
Ese punto responde a las advertencias comerciales planteadas durante el debate legislativo guatemalteco.
La suspensión del trámite tras la objeción estadounidense El Congreso retiró la propuesta de la agenda del 13 de octubre, cuando debía pasar a su tercera lectura en el pleno.
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