El pueblo donde mejor se come de Segovia: una villa medieval perfecta para una escapada gastronómica de otoño

España es un país lleno de preciosos pueblos con su propia historia, costumbres y paisaje.

También con su propia gastronomía.

Ahora que se acerca el otoño , el tipo de turismo empieza a cambiar, cambiando las playas y los chiringuitos por destinos rurales y acogedores.

En estos enclaves, la comida es, para muchos, uno de los mayores atractivos, con productos artesanales y recetas únicas que se convierten en parte fundamental de la experiencia.

Pedraza es uno de los pueblos medievales mejor conservados de España.

Ubicada a solo 40 kilómetros de la ciudad de Segovia, esta hermosa villa medieval, llena de calles empedradas, forma parte desde 2014 de la Asociación de Los Pueblos Más Bonitos de España y, desde 2019, es el Pueblo Más Bello de Castilla y León.

Todo ello hace que, a pesar de que este pequeño municipio cuente con apenas 358 habitantes, sea uno de los destinos rurales más adecuados para aquellos que busquen aunar historia, paisaje y gastronomía.

Una villa medieval con encanto Pedraza destaca por su atmósfera medieval, que se percibe desde el primer momento al atravesar la Puerta de la Villa, el único acceso al recinto amurallado.

Las calles empedradas y la disposición irregular del pueblo ofrecen un recorrido que transporta al visitante a otras épocas, en un bonito casco antiguo declarado en el año 1951 Conjunto Monumental .

Este reconocimiento no es cosa menor, ya que su carácter medieval se combina con las vistas hacia el impresionante castillo que corona esta villa, una fortaleza de origen medieval erigida en el siglo XIII .

Tampoco hay que olvidarse de la Plaza Mayor, una de las más bonitas de Segovia gracias a su arquitectura típica castellana.

A lo largo de su calle Real, la arteria principal que recorre Pedraza, se pueden apreciar multitud de casas blasonadas con sus respectivos escudos, que le otorgan una apariencia muy especial al paseo.

Una de las más destacadas es la llamada Casa de Pilatos, un caserón del siglo XVI que perteneció a la familia Ladrón de Guevara.

Sabores pedrazanos Más allá de su interesante historia y sus rincones con encanto, esta villa tiene mucho que ofrecer en lo gastronómico.