Cómo hacer pan brioche, la elaboración que no puede faltar en tu recetario

Con la harina formamos un hueco , ponemos la sal sobre un borde.

En el centro colocamos el azúcar, la levadura activa, los huevos y comenzamos a tomar la masa .

Amasamos, unimos y de a poco comenzamos a integrar la manteca, hasta que no se note más.

Amasar 10/12 minutos y llevar a un bol.

Tapar con film y dejar descansar hasta duplicar.