Usuarios peruanos responden en TikTok a una influencer que dice que el anticucho es “típico” de Bolivia

Una reciente controversia se instaló en TikTok tras la afirmación de Anita Infinita , una joven influencer boliviana , quien sostuvo que el anticucho es “típico” de su país.

Su declaración, realizada en un video difundido en sus cuentas oficiales, generó una ola de reacciones, principalmente entre usuarios peruanos , que defendieron el carácter nacional del conocido platillo.

Su publicación reavivó el debate sobre el origen de esta preparación, considerada emblemática en la gastronomía de Perú .

La grabación de Anita Infinita muestra su experiencia en un popular puesto de comida callejera en la ciudad de Cochabamba , donde describe el anticucho como un “plato típico de Bolivia”.

“El anticucho es típico de Bolivia.

Hoy conocí uno de los lugares más conocidos de comida callejera nocturna de la ciudad de Cochabamba donde sirven los famosos anticuchos hechos a base de corazón de vaca.

También podrás encontrar alitas, chorizo parrillero y mollejas acompañada de papa hervida recostada en la parrilla”, manifestó la influencer en el video.

La respuesta del público no se hizo esperar.

Decenas de usuarios peruanos respondieron en redes sociales, subrayando que los anticuchos son parte fundamental de la cultura culinaria de Perú .

Algunos comentarios ironizaron sobre la supuesta apropiación de otras expresiones culturales y gastronómicas, mientras otros pidieron a la influencer que revisara la historia del platillo antes de emitir opiniones públicas.

Entre las frases más repetidas en las plataformas digitales se encuentran: “Anticucho es un plato tradicional de la gastronomía peruana ” y “Estudia un poco de historia antes de hablar”, además de bromas sobre la nacionalidad de otros platos y lugares emblemáticos.

El debate El origen de los anticuchos no es una discusión nueva.

La controversia se intensificó en 2023 tras la publicación de la guía gastronómica internacional TasteAtlas , que clasificó al anticucho como parte de los “10 mejores platos bolivianos” y lo ubicó en el primer puesto de esa lista.

Esta decisión provocó la indignación de numerosos peruanos, quienes consideran el plato un estandarte nacional.