Guardar los huevos con la punta hacia arriba o hacia abajo: cuál es la mejor manera de almacenarlos en la heladera

Los huevos son uno de esos alimentos que casi nunca faltan en la cocina.

Se usan para hacer desde una tortilla hasta una torta, pero a la hora de guardarlos aparece una duda que pocos se hacen: ¿la punta tiene que mirar hacia arriba o hacia abajo? La respuesta está relacionada con lo que ocurre dentro de la cáscara.

El huevo tiene una pequeña cámara de aire ubicada en su extremo más ancho, que se forma después de la puesta y va aumentando a medida que pasa el tiempo.

Leé también: Mezclar vinagre, detergente y agua: la proporción exacta para que la heladera quede impecable La punta del huevo tiene que ir hacia abajo La recomendación es sencilla: la parte puntiaguda debe quedar hacia abajo y el extremo más ancho hacia arriba .

De esta manera, la cámara de aire permanece en la parte superior del huevo.

Según la Comisión Internacional del Huevo, esta posición ayuda a mantener la yema más centrada y contribuye a conservar mejor su calidad.

Esto no quiere decir que un huevo colocado al revés vaya a echarse a perder de inmediato.

La posición es solo uno de los factores que influyen en su conservación y resulta mucho más importante mantener una temperatura estable y manipularlos correctamente.

La recomendación es guardar los huevos con la punta hacia abajo y la parte más ancha hacia arriba. (Foto: Imagen ilustrativa generada con IA) El error de guardar los huevos en la puerta Hay otro detalle que puede ser incluso más importante que la posición: el lugar donde se colocan dentro de la heladera .

Aunque muchas heladeras tienen un espacio especialmente diseñado para los huevos en la puerta, esa zona sufre cambios de temperatura cada vez que se abre y se cierra el electrodoméstico.

Por eso, cuando los huevos se compran refrigerados, es preferible guardarlos en una zona interior de la heladera , donde la temperatura sea más estable.

El USDA también recomienda conservarlos en su cartón original , en lugar de trasladarlos sueltos a otro recipiente.

El envase ayuda a proteger las cáscaras de golpes y evita que queden expuestas directamente a otros alimentos.

La cámara de aire que está dentro del huevo La estructura del huevo permite entender por qué se recomienda esa posición.