Los cocineros coinciden: “El bizcochuelo más rápido se hace en 35 minutos con un yogur natural, 3 huevos y polvo para hornear”

El bizcochuelo de yogur es una de esas recetas que pasan de generación en generación por su sencillez y porque lleva ingredientes fáciles de conseguir.

Con un pote de yogur natural, tres huevos y un sobre de polvo para hornear , se puede preparar una masa sin necesidad de pesar cada ingrediente.

Aunque la preparación es simple, hay algunos detalles que pueden cambiar el resultado .

El orden en el que se incorporan los ingredientes y la forma de mezclarlos influyen en la textura final, mientras que la temperatura del horno determina cuánto tarda en cocinarse.

El truco para que el bizcochuelo quede más esponjoso Uno de los pasos más importantes es batir los huevos con el azúcar antes de agregar el resto de los ingredientes .

La mezcla debe quedar más clara, espumosa y con mayor volumen .

Así se incorpora aire desde el comienzo de la preparación, lo que ayuda a conseguir una miga más liviana.

El bizcochuelo de yogur se prepara con ingredientes básicos y sin necesidad de una balanza. (Foto: Imagen ilustrativa generada con IA) Después se suma el yogur natural y se integra con el batido .

La harina y el polvo para hornear se agregan de a poco , preferentemente tamizados para evitar grumos.

En esta etapa conviene mezclar lo necesario para unir los ingredientes, sin batir de más una vez incorporada la harina.

Cómo usar el pote de yogur como medida Una de las ventajas de esta receta es que no requiere una balanza de cocina .

El mismo envase del yogur sirve para medir las cantidades de los ingredientes secos y del aceite.

Para preparar el bizcochuelo se necesitan : 1 pote de yogur natural.

3 huevos.