Cómo hacer torta de manzana irlandesa: el postre que necesita solo 25 minutos de preparación

La torta de manzana irlandesa es uno de esos postres clásicos que combinan una masa húmeda y especiada con abundantes trozos de fruta y una irresistible cobertura crocante.

Aunque después necesita hornearse, solo requiere 25 minutos de preparación antes de entrar al horno.

Uno de sus mayores atractivos es la mezcla de harina integral, yogur y manzanas frescas , además de un streusel de avena, azúcar rubia y canela que aporta una textura dorada y crujiente en la superficie.

La clave está en cortar las manzanas en cubos en lugar de hacerlas puré.

Durante la cocción se ablandan, pero conservan su forma y quedan distribuidas por toda la torta, aportando humedad y sabor en cada porción.

Los ingredientes para la torta de manzana irlandesa Para la masa Harina integral Polvo para hornear Bicarbonato de sodio Sal Canela Nuez moscada Manteca Azúcar Yogur natural Huevos Esencia de vainilla Jugo de limón Manzanas verdes cortadas en cubos Para el streusel Manteca derretida Azúcar rubia Avena Harina Canela El paso a paso Precalentá el horno a 175 °C y engrasá un molde desmontable para evitar que la torta se adhiera durante la cocción.

Mezclá los ingredientes secos en un bowl: harina integral, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada.

Batí la manteca con el azúcar hasta obtener una preparación aireada.

Luego incorporá el yogur, los huevos, la esencia de vainilla y el jugo de limón.

Agregá los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezclá solo hasta integrar.

Después sumá las manzanas cortadas en cubos y revolvé suavemente.

Volcá la preparación en el molde y distribuila de manera uniforme con una espátula.

Prepará el streusel mezclando la manteca derretida, el azúcar rubia, la avena, la harina y la canela hasta conseguir una textura arenosa.

Repartilo sobre toda la superficie.