Receta de budín diplomático en sartén, rápida y fácil

Un clásico de la cocina casera se reinventa con una preparación simple y sin horno: el budín casero permite aprovechar el pan del día anterior y convertirlo en un postre húmedo, suave y aromático, ideal para acompañar el café o el mate.

El budín diplomático suele prepararse con una base de pan , leche, huevos y azúcar, enriquecida con frutas secas o abrillantadas.

En Argentina es una opción práctica para aprovechar ingredientes que quedaron en la alacena y servir algo dulce con café o mate.

Receta de budín diplomático en sartén Se trata de un budín húmedo y compacto, similar a un budín de pan, preparado con pan , leche , huevos , frutas abrillantadas y pasas de uva.

La cocción se realiza en una sartén tapada, a fuego mínimo, sobre una base de caramelo.

Tiempo de preparación Tiempo total: 55 minutos Preparación: 15 minutos Cocción: 40 minutos Ingredientes 120 g de azúcar para el caramelo.

30 ml de agua para el caramelo.

6 rebanadas de pan lactal o pan francés sin corteza .

500 ml de leche tibia .

3 huevos .

100 g de azúcar .

1 cucharadita de esencia de vainilla .

Ralladura de 1 naranja .

80 g de pasas de uva .