Río Negro apuesta por un cultivo de alto valor que busca ganar terreno en la Patagonia

Río Negro será escenario de un encuentro que busca fortalecer una actividad con potencial para diversificar la producción y generar valor agregado en la Patagonia . Del 21 al 23 de octubre, Bariloche recibirá la I Jornada Argentina y II Jornadas Patagónicas de Truficultura , una propuesta que reunirá a investigadores, productores y especialistas para intercambiar conocimientos y analizar las oportunidades que ofrece el cultivo de estos hongos.

Bajo el lema “Truficultura: producción, innovación y valor para el territorio” , las jornadas apuntan a fortalecer el vínculo entre la investigación científica y el sector productivo, promover la transferencia de tecnología y explorar nuevas posibilidades de inversión en una actividad que también puede vincularse con la gastronomía y el turismo.