Ensalada italiana de melón, la receta saludable y fácil de hacer que es perfecta para refrescarse en verano
La fruta cada vez parece adquirir más protagonismo en los platos, más allá de los postres.
Prueba de ello es la ensalada italiana de melón , una receta saludable y fácil de hacer que es ideal para el verano , sobre todo, para los días más calurosos.
Además de usar pocos ingredientes y preparase en solo 15 minutos, destaca porque está llena de color y porque incorpora una salsa de yogur deliciosa.
La ensalada italiana de melón es una explosión de frescor en cada bocado.
Perfecta para los días de calor, combina lo mejor de la huerta y la fruta de temporada en un plato ligero, ideal como entrante o cena veraniega .
Esta receta, inspirada en la cocina de Italia y la cuenca mediterránea, es muy popular por su sencillez y el uso de ingredientes frescos como el melón , los tomates cherry y una salsa de yogur con albahaca.
El resultado es una ensalada que marida a la perfección con vinos blancos jóvenes y platos de pescado.
Receta de ensalada italiana de melón La ensalada italiana de melón se prepara mezclando bolitas o dados de melón con mezclum de lechugas, tomate cherry y maíz dulce.
Se aliña con una salsa cremosa de yogur, limón, aceite de oliva y albahaca fresca.
Es una receta sencilla y muy vistosa, donde la clave está en el contraste de sabores y texturas .
Tiempo de preparación El tiempo total de preparación de esta receta es de 15 minutos.
Ingredientes Mezclum de lechugas (cantidad al gusto) 1/2 melón 8-10 tomates cherry 4 cucharadas de maíz en grano dulce 125 ml de yogur natural (para la salsa) 1/2 limón (su zumo, para la salsa) 30 ml de aceite de oliva virgen extra (para la salsa) Sal (para la salsa) Pimienta negra molida (para la salsa) Albahaca fresca picada (para la salsa) Cómo hacer ensalada italiana de melón, paso a paso Haz bolitas de melón usando un vacía-melones, o córtalo en dados pequeños si lo prefieres.
Lava y escurre muy bien el mezclum de lechugas.
Parte los tomates cherry por la mitad.
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