Cinco opciones para empezar el día con energía más estable

El desayuno puede influir en la sensación de energía durante la mañana, aunque no depende de un único producto ni reemplaza el descanso suficiente.

La combinación de proteínas, fibra, hidratos de absorción gradual y líquidos permite evitar cambios bruscos del apetito y la glucosa.

Entre las opciones que reúne SportLife , cinco alimentos pueden aportar nutrientes útiles para empezar el día con mayor saciedad y disponibilidad de energía .

Un estudio publicado en el Journal of Dairy Science , realizado con 30 mujeres de entre 18 y 30 años con sobrepeso u obesidad, encontró que un desayuno lácteo rico en proteínas elevó la percepción de saciedad durante las tres horas posteriores a la comida.

También se asoció con una mejora de 3,5 puntos porcentuales en una prueba de concentración frente a no desayunar, aunque no redujo la ingesta energética total del día.

Los huevos aportan proteínas tras el ayuno nocturno Los huevos concentran proteína de alto valor biológico, es decir, con aminoácidos esenciales que el organismo no produce por sí solo.

Esa composición puede ser útil después de varias horas sin comer y, junto con otros alimentos, contribuye a prolongar la saciedad durante la mañana.

Dos huevos aportan cerca de 141 kilocalorías , según los datos recogidos por SportLife .

No contienen hidratos de carbono; su energía procede principalmente de las grasas y las proteínas.

Entre sus micronutrientes figuran vitaminas y minerales, mientras que su perfil lipídico incluye ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados.

La forma de preparación también modifica el resultado final del plato.

Cocidos, revueltos con poco aceite o en tortilla con vegetales son alternativas que permiten incorporarlos a un desayuno variado sin añadir grandes cantidades de grasas o sodio .

El yogur combina proteínas, calcio y fermentos lácticos El yogur puede funcionar como base de un desayuno por su aporte de proteínas y calcio, además de su contenido de cultivos fermentos vivos cuando el producto los conserva.

Para algunas personas, resulta más fácil de digerir que la leche, aunque la tolerancia depende de cada caso y de la presencia de lactosa.