Receta de tarta de zapallitos y queso, rápida y fácil

La tarta de zapallitos y queso es un clásico de las mesas argentinas , ideal para los días en que el tiempo escasea pero igual queremos comer rico y casero.

Simple, económica y versátil, suele ser una de las primeras recetas que aprendemos a preparar.

Por lo general, la tarta aparece en los almuerzos o cenas familiares, acompañada de una ensalada fresca.

Es la salvación de cualquier vianda y en cualquier provincia, seguro alguien tiene su versión, heredada o adaptada, pero siempre irresistible.

Receta de tarta de zapallitos y queso La tarta de zapallitos y queso consiste en una base de masa (puede ser de hojaldre, criolla o casera) rellena con zapallitos salteados, cebolla, huevo y abundante queso, todo horneado hasta dorar.

Es rápida de hacer y perfecta para aprovechar esos zapallitos que esperan en la heladera.

Tiempo de preparación Total: 40 minutos Preparación: 20 minutos Cocción: 20 minutos Ingredientes 1 masa de hojaldre o criolla para tarta 3 zapallitos redondos 2 cebollas medianas 4 huevos 200 gr de queso fresco (tipo Quartirolo o mozzarella) Aceite vegetal, cantidad necesaria Sal y pimienta, a gusto Cómo hacer tarta de zapallitos y queso, paso a paso Precalentar el horno a 200 °C.

Rociar con aceite un molde para tarta y estirar la masa sobre la base y los bordes.

Cortar los zapallitos y las cebollas en rodajas finas.

En una sartén con un poco de aceite caliente, rehogar primero las cebollas durante 3 minutos.

Agregar sal y pimienta.

Sumar los zapallitos y cocinar hasta que estén tiernos y hayan soltado algo de líquido.

Añadir el queso fresco en cubos y retirar del fuego. (Consejo: colá el exceso de líquido para que la masa no se humedezca).

Batir ligeramente los huevos aparte con un poco de sal.