Los precios de la leche, las carnes y los huevos suben hasta 11% en un año en El Salvador, según organización

Los precios de productos clave en la alimentación de los salvadoreños, como carnes, leche y huevos, experimentaron incrementos interanuales de entre 5% y 11% en el periodo comprendido entre junio de 2025 y junio de 2026, de acuerdo con datos del Centro para la Defensa del Consumidor (CDC) .

Danilo Pérez, representante de la organización , afirmó a la radio YSKL que el fenómeno afecta tanto a áreas urbanas como rurales.

El análisis presentado por Pérez , basado en cifras de la Unidad de Economía del Consumidor (UNEC) y del Banco Central de Reserva de El Salvador (BCR) , indica que el grupo de las carnes registró un aumento cercano al 7%, la leche subió 11% y los huevos 5%.

“Lo que estamos encontrando es que hay un incremento, sobre todo en el grupo de las carnes, que anda aproximadamente en seis, casi el siete por ciento.

La leche tiene un incremento fuertísimo del once por ciento y en el tema de los huevos, que anda en cinco por ciento”, explicó.

De acuerdo con el reporte, el alza de precios no se limita a estos productos.

El promedio de inflación interanual en los 22 artículos que conforman la canasta básica alimentaria urbana se sitúa entre 6% y 7%.

“Si sacamos un promedio de los veintidós productos de la canasta básica urbana, pudiéramos estar hablando de aproximadamente un seis, siete por ciento, porque unos presentan dos por ciento, pero otros presentan el once por ciento”, puntualizó Pérez ante la radio YSKL.

El impacto de estos incrementos se refleja en el costo total de la canasta básica.

“En este momento, la canasta básica urbana está costando 259 dólares con noventa y cinco centavos.

Ese es el dato que cerró a junio del 2026.

Y la rural está costando 189 dólares con cincuenta y seis centavos”, señaló el representante del CDC .

Comparando los datos de 2025 y 2026, la canasta urbana subió cerca de siete dólares y la rural seis dólares.

El fenómeno inflacionario tiene consecuencias directas en el poder adquisitivo de la población, especialmente en los sectores más vulnerables.