Martín Cabrales ingresó a la Academia de Ciencias de la Empresa y pidió agregar valor a la producción

Martín Cabrales , presidente de la empresa familiar de café Cabrales S.A., se incorporó a la Academia Nacional de Ciencias de la Empresa (Ancem) con un mensaje centrado en la necesidad de profundizar la industrialización de los recursos naturales argentinos para generar más valor agregado y ampliar la inserción internacional del país.

Durante la ceremonia realizada en Buenos Aires, Cabrales dijo que la Argentina debe superar el rol de mero proveedor de materias primas y consolidarse como exportador de productos elaborados de alta calidad.

El acto fue encabezado por Daniel Funes de Rioja, presidente de la entidad.

Allí, Cabrales recibió la medalla y el diploma que lo acreditan como académico titular de la institución y asumió el sitial Vicente L.

Casares, en reconocimiento a su trayectoria empresarial y su aporte al desarrollo económico y social.

Abogado egresado de la Universidad Católica Argentina (UCA) y con estudios de posgrado en Alta Dirección en el IAE de la Universidad Austral, Cabrales integra la tercera generación que conduce la firma fundada en Mar del Plata .

Además, participa activamente en instituciones como la Unión Industrial Argentina (UIA), la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) y el Consejo Interamericano de Comercio y Producción (CICYP).

En su discurso evocó la figura de Casares, fundador de La Martona en 1889 y pionero de la industria láctea argentina, a quien destacó por haber integrado producción, industrialización y comercialización en un mismo proyecto .

“Hace 137 años demostró algo de lo que todavía es necesario hablar: que la Argentina puede agregar valor.

Que no tiene que resignarse a exportar únicamente materia prima”, afirmó.

El empresario consideró que la histórica identificación de la Argentina como “granero del mundo” resulta insuficiente frente a los desafíos actuales .

“No hace falta tener la materia prima para ser potencia.

Para ser potencia hace falta industria y compromiso”, señaló, al defender el desarrollo industrial como motor de empleo, inversión y crecimiento.

Para ilustrar la relevancia del sector, destacó que la industria de alimentos y bebidas representa el 30% del PBI industrial manufacturero, el 33% del empleo industrial registrado y el 37% de las exportaciones totales del país , por más de US$32.000 millones.