Valeria Ricciardi, la pastelera que llegó a Messi y al Dibu con sus alfajores: “Decidí elegirme y priorizarme”

La historia de Valeria Ricciardi empezó lejos de los grandes nombres del fútbol y de la exposición en redes sociales.

En diálogo con el podcast Planes , repasó el recorrido que la llevó de las salas de jardín de infantes a desarrollar su propia marca de pastelería.

A los dieciséis o diecisiete años decidió estudiar para ser maestra jardinera y ejerció la profesión durante al menos una década.

Al mismo tiempo, criaba a sus cuatro hijos y encontraba en las manualidades una forma de expresión.

Los cumpleaños familiares abrieron una nueva posibilidad: “¿Por qué no hacerles la torta a mis hijos?”, recordó.

Las primeras tortas dieron paso a chocolates y mesas dulces personalizadas.

Después llegó la formación profesional y el nacimiento de un emprendimiento que inicialmente se llamó Endulzarte y más tarde se convirtió en Valeria Patisserie .

“Ahí empecé a sentir: ‘Upa, esto me está gustando’”, contó sobre ese descubrimiento.

La pandemia fue el motor que convirtió sus recetas en un negocio de alcance nacional La pandemia aceleró el proceso.

Con la actividad presencial detenida, Ricciardi comenzó a ofrecer cursos online para que otras personas pudieran cocinar y distraerse desde sus casas.

La respuesta fue inmediata: “Fue furor.

Toda la gente empezó a hacer mis recetas ; empecé a crecer muchísimo”.

En ese crecimiento tuvo un papel especial Lourdes Sánchez .

La bailarina y conductora empezó a preparar y mostrar sus recetas sin cobrarle.