El Estado donde hay megaempresas con más de 230.000 vacas y sorprende al mundo

Durante cinco días, productores argentinos recorrieron empresas, instituciones, industrias y establecimientos referentes de Mato Grosso, Brasil , para comprender cómo ese Estado logró transformarse en una potencia productiva global, a partir de una fuerte visión de largo plazo, organización institucional, inversión privada y capacidad de adaptación frente a desafíos productivos, económicos y ambientales.

La consultora AZ-Group organizó el viaje, encargado por el CREA Arroyo Langueyú.

Viajes anteriores a la misma región mostraron el enorme potencial de producción de soja y maíz del estado, pese a las limitaciones de sus suelos y a la lejanía a los puertos, pero son menos conocidos los emprendimientos ganaderos de altísima escala e integración, que se desarrollan simultáneamente en la región, que se describen a continuación.

Juan Capozzolo, productor de Reconquista, evacúa vacas de las islas: “Si empieza a llover, va a ser muy dramático” “Nutripura es una empresa que fabrica alimentos balanceados y suplementos enfocados a maximizar la productividad de la ganadería bovina.

Sin embargo, su rol no termina en la venta: tiene un centro de investigación con 300 hectáreas donde compara distintas posibilidades de recría y terminación de novillos a campo y a corral.

Además, brinda servicios de asesoramiento a sus clientes en el manejo de pasturas y nutrición de hacienda”, dijo Paloma Fontana, analista de Ganadería de AZ-Group, una de las participantes del viaje.

Fundada en 2001, Nutripura hoy gestiona un pool ganadero que reúne 230.000 cabezas, que le permite negociación conjunta de los animales terminados y compras consolidadas de los insumos necesarios para la producción.

También ofrecen a sus asociados herramientas financieras, como puts y ventas futuras, para minimizar el riesgo del precio ganadero, algo que no existe en la Argentina.

Esa empresa funciona como un articulador entre productores, industria y mercado financiero, al entender que la gestión de riesgo y la eficiencia comercial son cada vez más importantes en un contexto ganadero de márgenes ajustados, destaca la consultora tras el viaje.

“Los conceptos que rescataron los viajeros al visitar la empresa son integralidad y asociativismo, porque no solo venden alimento balanceado, sino que también ofrecen servicios de hotelería para los animales de los clientes y gestión de compras y ventas con volumen para contar con poder de negociación.

Es decir, toda la estructura de Nutripura acompaña al proceso productivo de los ganaderos clientes”, indicó.

Capí, el pasto Fórmula 1 Grupo Palmarés es una empresa familiar comandada por tres hermanos con 8500 hectáreas, de las cuales 7000 se dedican a soja, algodón y maíz, y el resto se orienta a la producción ganadera.