Así es el desayuno con el que el piloto Carlos Sainz (32 años) empieza el día: “Huevos con jamón y aguacate”

La Fórmula 1 no empieza cuando se apagan los semáforos y los monoplazas salen disparados.

Para un piloto, la competición se construye mucho antes, en los entrenamientos, el descanso y también en lo que llega al plato .

Mantener la concentración durante una carrera, soportar las elevadas temperaturas del vehículo (que pueden alcanzar los 60 grados) y responder físicamente a las exigencias de este deporte requiere una preparación que va mucho más allá de conducir rápido.

Carlos Sainz Jr. conoce bien esa rutina.

El piloto español comparte en su canal de YouTube algunos detalles de sus jornadas de preparación y deja ver también uno de los momentos más importantes después de comenzar el día: el desayuno.

Y su elección es sencilla, pero reúne varios grupos de alimentos que pueden proporcionar energía y nutrientes para afrontar una jornada de gran exigencia física.

Después de levantarse temprano y comenzar la mañana con ejercicio, llega el momento de reponer fuerzas.

El desayuno de Sainz, de 32 años, combina huevos con jamón y aguacate , pan, aceite de oliva y zumo de naranja.

Una mezcla en la que conviven proteínas, grasas, hidratos de carbono y vitaminas.

Huevos, proteínas para empezar Los huevos son uno de los pilares del desayuno.

Su principal interés nutricional reside en su contenido en proteínas de alto valor biológico, que aportan los aminoácidos necesarios para mantener y reparar los tejidos musculares.

También contienen vitaminas y minerales, entre ellos vitamina B12, vitamina D, selenio y colina, explica la Fundación Española de Nutrición (FEN).

En el caso de un deportista sometido a entrenamientos intensos, incorporar una fuente de proteínas en las comidas puede contribuir a cubrir las necesidades asociadas a la recuperación muscular.

El jamón añade además proteínas, aunque su composición puede variar y conviene prestar atención a su contenido en sal y al grado de procesamiento.