Receta de Soufflé de Carne

Anímate a preparar este delicioso y esponjoso soufflé de carne con un toque peruano.

Ingredientes y utensilios requeridos Para 4 personas necesitarás: - 250 gramos de carne picada - 1 cebolla blanca picada - 2 dientes de ajo - 1 zanahoria cortada en cuadritos y cocida - 1 pimiento verde - 20 gramos de harina - 10 onzas de agua - 1 pizca de pimienta - 1 pizca de sal de mesa - 4 huevos - 2 cucharadas aceite de oliva - 2 papas blancas cocidas y picadas Los utensilios que debes tener a mano incluyen: una cuchara, una lata, un horno, un batidor, un cuenco, un plato de hornear, papel de respaldo y, por supuesto, el horno.

Paso a paso para un soufflé perfecto 1.

Pre-calienta el horno a 160°C.

2.

Calienta el aceite de oliva en una olla y dora la cebolla y el ajo.

Añade la carne, el pimiento y la zanahoria al sartén.

Condimenta con sal y pimienta y resérvalo.

3.

Separa las yemas de las claras.

Bate las claras a punto de nieve y resérvalas.

En otro tazón, mezcla las yemas con la carne, la papa y las verduras.

4.

Ahora incorpora la harina y mezcla bien.