Los 10 mejores postres de chocolate del mundo: la chocotorta, entre los elegidos del ranking
El 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate , una fecha que sirve de excusa para repasar las recetas dulces que giran en torno a este ingrediente.
Entre tortas, mousses, galletitas y postres fríos , el universo de preparaciones se extiende por distintas tradiciones culinarias, desde Europa del Este hasta América Latina, con fórmulas que combinan cacao , manteca y azúcar en proporciones y técnicas muy diferentes entre sí.
La plataforma especializada en gastronomía Taste Atlas actualizó su ranking de los mejores postres de chocolate del mundo, elaborado a partir de las valoraciones de su comunidad de usuarios.
Según aclara la propia plataforma, estos listados no buscan establecer una conclusión definitiva sobre la comida, sino difundir preparaciones locales , promover el orgullo por las recetas tradicionales y despertar curiosidad por platos aún no probados.
Entre los postres incluidos en el listado aparece la chocotorta , uno de los íconos de la repostería casera argentina.
Su presencia en el ranking confirma la proyección internacional que alcanzó esta preparación surgida en los hogares argentinos, hoy reconocida entre las recetas de chocolate más valoradas por la comunidad global de la plataforma.
1.
Tinginys Se trata de un postre frío elaborado con galletitas, leche condensada, manteca y cacao.
La mezcla se compacta en un molde, se enfría y se corta en porciones.
Tiempo de preparación Preparación: 20 minutos.
Frío: 4 horas.
Tiempo total: 4 horas y 20 minutos.
Ingredientes 400 gr de galletitas de vainilla.
200 gr de manteca.
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