Ni horno ni complicaciones: cómo hacer una lasaña de pollo y champiñones en una sola sartén

La lasaña es uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana, reconocida por sus capas de pasta, relleno y salsa.

Sin embargo, su preparación suele asociarse con el uso del horno y varios recipientes, algo que puede resultar poco práctico cuando se busca resolver el almuerzo o la cena sin demasiado trabajo.

Sin embargo, existe una alternativa que permite conseguir una lasaña de pollo y champiñones cremosa y llena de sabor utilizando una sartén con tapa .

La receta se prepara en aproximadamente una hora, sin necesidad de hornear ni cocinar previamente las placas de pasta.

La principal diferencia con la receta tradicional está en la forma de cocinar la pasta.

En lugar de hervirla por separado y después llevarla al horno, las placas de lasaña se colocan directamente dentro de la sartén , donde absorben el líquido del relleno.

Para conseguirlo, es fundamental que la preparación tenga suficiente salsa y que el recipiente cuente con una tapa, ya que esto permite conservar la humedad durante la cocción. ¿Qué necesitás? Para el relleno: 500 gramos de pollo picado.

150 gramos de champiñones.

1 cebolla.

1 zanahoria. ½ morrón rojo.

80 gramos de calabaza.

2 dientes de ajo.

350 gramos de salsa de tomate.

300 a 400 ml de caldo de pollo o agua.