Con 200 g de mascarpone y 100 g de vainillas: la receta de tiramisú con caramelo salado que rinde 6 copas

El tiramisú es uno de los postres más elegidos por su combinación de crema suave y vainillas.

En esta versión, el clásico italiano se reinventa con caramelo salado , que aporta un contraste perfecto entre lo dulce y un sutil toque salino.

Además, al servirse en copas individuales , resulta mucho más práctico: no hace falta cortar porciones, se puede preparar con varias horas de anticipación y queda ideal para reuniones o celebraciones.

Cómo hacer tiramisú con caramelo salado Ingredientes (6 porciones) 200 g de queso mascarpone (o queso crema) 200 ml de crema de leche 100 g de azúcar 100 g de vainillas 100 g de azúcar para el caramelo 50 g de manteca 50 ml de crema de leche para el caramelo 1 cucharadita de sal gruesa o sal marina Cacao amargo para decorar (opcional) Receta paso a paso Prepará la crema: batí el mascarpone con los 100 g de azúcar hasta obtener una mezcla lisa.

Incorporá la crema de leche batida a medio punto con movimientos envolventes.

Hacé el caramelo salado: derretí los 100 g de azúcar en una sartén hasta que tome un color ámbar.

Sumá la manteca y los 50 ml de crema caliente, mezclá hasta integrar y agregá la sal al final.

Armá las copas: colocá una capa de vainillas apenas humedecidas en leche, café o agua tibia.

Cubrí con crema de mascarpone y agregá una cucharada de caramelo salado.

Repetí las capas: alterná vainillas, crema y caramelo hasta completar las seis copas.

Enfriá: llevá a la heladera durante al menos 4 horas para que el postre tome consistencia.

Decorá y serví: espolvoreá cacao amargo justo antes de llevar a la mesa.

Si querés, agregá apenas unos cristales de sal marina para potenciar el sabor.

Servido en copas individuales, este postre es una opción práctica, elegante y perfecta para preparar con anticipación (Imagen creada con IA).