Receta de suprema con salsa de espinaca y crema, rápida y fácil

Hay platos que evocan la mesa de un mediodía familiar, cuando todo gira alrededor de la fuente humeante y el aroma a pollo rebozado recién hecho.

La suprema con salsa de espinaca y crema es uno de esos clásicos que invitan a mojar el pan en la salsa y a disfrutar del bocado reconfortante, ideal para días frescos o para resolver una comida rica y contundente en poco tiempo.

En Argentina, la suprema es la estrella de las minutas en bares y restaurantes, pero también se luce en casa en versiones rápidas, acompañada de salsas suaves y cremosas.

Esta receta propone una variante sencilla, perfecta para resolver con ingredientes que seguramente tenés en la heladera.

Receta de suprema con salsa de espinaca y crema La suprema con salsa de espinaca y crema consiste en una pechuga de pollo rebozada y dorada, servida con una salsa veloz a base de espinaca salteada y crema de leche.

Es un plato que combina crocancia y suavidad, con el toque fresco de la espinaca, ideal para quienes buscan una comida rápida y sabrosa.

Tiempo de preparación Total: 30 minutos Preparación: 15 minutos Cocción: 15 minutos Ingredientes 2 supremas de pollo 2 huevos 100 gr de pan rallado 200 gr de espinaca fresca (o 150 gr de espinaca congelada) 1 cebolla chica 150 cc de crema de leche 1 diente de ajo 30 gr de manteca Sal y pimienta, a gusto Aceite para freír Cómo hacer suprema con salsa de espinaca y crema, paso a paso Salpimentar las supremas y pasarlas primero por huevo batido y después por pan rallado.

Para un rebozado más crocante, repetir el paso.

Calentar abundante aceite y freír las supremas a temperatura media-alta (170 °C) hasta dorar de ambos lados (aprox.

6-8 minutos por lado).

Escurrir sobre papel absorbente.

Mientras tanto, rehogar la cebolla picada y el ajo en manteca hasta que transparenten, sin que se quemen.

Incorporar la espinaca lavada y picada (o descongelada), y cocinar hasta que pierda el líquido.

Salar a gusto.