Los alimentos y vitaminas que los médicos recomiendan para cuidar la salud de los ojos

Una alimentación con antioxidantes , carotenoides y omega-3 puede ayudar al cuidado de la salud visual , según un reporte publicado por la revista estadounidense Prevention , que reunió la opinión de especialistas en optometría y nutrición junto con estudios sobre el tema.

El relevamiento puso el foco en nutrientes vinculados con la retina , la superficie ocular y la producción de lágrimas .

La nota señala que no existe una vitamina única capaz de preservar por sí sola la visión.

En cambio, ubica el eje en una dieta variada con frutas , verduras , pescados , huevos , frutos secos y semillas , por su aporte de compuestos asociados con funciones clave del sistema visual.

Un estudio científico difundido en la revista científica Frontiers in Nutrition , evaluó a 70 adultos que usaban pantallas electrónicas más de seis horas por día y detectó mejoras en pruebas oftalmológicas objetivas tras seis meses de suplementación con luteína y zeaxantina .

Los investigadores registraron avances en el test de Schirmer , que mide la producción de lágrimas, en el tiempo de recuperación al fotoestrés y en la estabilidad de la película lagrimal.

El trabajo no encontró diferencias entre grupos en todos los indicadores subjetivos, aunque aportó evidencia reciente a un campo que examina el vínculo entre alimentación y salud ocular.

Qué nutrientes concentran la evidencia disponible La optometrista estadounidense Viola Kanevsky , integrante del centro Acuity NYC , en Nueva York , explicó a Prevention que el ojo está compuesto por distintos tejidos y células, cada uno con necesidades nutricionales específicas.

Desde ese enfoque, la protección visual depende de una combinación de nutrientes y no de un solo alimento.

Entre los compuestos más citados aparecen los antioxidantes , por su capacidad para neutralizar radicales libres.

De acuerdo con el artículo, la optometrista Melissa Barnett advirtió que el estrés oxidativo figura entre los procesos asociados con enfermedades oculares ligadas a la edad, entre ellas la degeneración macular.

Barnett indicó que los ojos tienen un alto consumo de oxígeno y una exposición constante a la luz visible, dos factores vinculados con la formación de radicales libres.

Según detalló, varias investigaciones asociaron las dietas ricas en antioxidantes con una progresión más lenta de algunos trastornos visuales relacionados con el envejecimiento.

En esa lista aparecen omega-3 , vitamina A , vitamina C , vitamina E , zinc , luteína y zeaxantina .