Un experto advierte de que una dieta rica en azúcares y ultraprocesados puede dañar la salud ocular

El especialista en IMO Grupo Miranza Xavier Subiràs ha advertido de que una dieta rica en azúcares y alimentos ultraprocesados puede afectar a la salud vascular y, en consecuencia, dañar la retina, especialmente en personas con enfermedades metabólicas como la diabetes.

"La retina es uno de los tejidos con mayor actividad metabólica del organismo y depende de una buena circulación sanguínea para funcionar correctamente.

Cuando los vasos sanguíneos se deterioran por un mal control metabólico, la visión también puede verse comprometida", ha explicado Subiràs.

Durante el verano, puede aumentar la ingesta de helados, golosinas, refrescos azucarados y otros dulces o 'chuches.

Según el doctor, disfrutar de estos alimentos de forma ocasional no tiene por qué estar reñido con una alimentación equilibrada, pero un consumo frecuente y excesivo de azúcar puede tener consecuencias para la salud ocular.

En este contexto, los expertos recuerdan que la salud ocular también se construye desde el paladar.

Así, subrayan que, más que demonizar un alimento concreto, la clave está en mantener una alimentación variada y equilibrada, donde los dulces tengan un papel ocasional y no sustituyan a alimentos que aportan nutrientes esenciales para la visión.

El exceso de azúcar empobrece la calidad nutricional de la dieta y reduce el aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes fundamentales para proteger los tejidos oculares frente al envejecimiento y el estrés oxidativo.

"No es un dulce puntual lo que supone un problema, sino convertir el exceso de azúcar en un hábito.

Una dieta poco variada implica dejar de aportar nutrientes fundamentales para proteger la retina", comenta el experto.

"Lo importante es que la alimentación del día a día esté basada en productos frescos y de calidad", añade.

ALIMENTOS RECOMENDADOS Los especialistas afirman que la dieta mediterránea es uno de los mejores aliados para preservar la salud ocular.

Entre los alimentos más recomendados destacan el pescado azul (rico en ácidos grasos omega 3), las verduras de hoja verde y otros vegetales ricos en antioxidantes naturales, las frutas y hortalizas variadas, así como los frutos secos y el aceite de oliva virgen extra.

Estos alimentos aportan antioxidantes, luteína, zeaxantina y otros compuestos que ayudan a reducir el estrés oxidativo en la retina y contribuyen a preservar sus células frente al envejecimiento.