España, el país de los bares: hay uno por cada 175 habitantes, el porcentaje más alto de Europa, y los jóvenes son sus principales clientes

España mantiene una de sus señas de identidad más reconocibles: los bares .

Con un establecimiento por cada 175 habitantes , el país lidera por su densidad hostelera en Europa y por una cultura que resiste al avance del ocio digital.

La cerveza sigue siendo la bebida más consumida en estos locales, pero el futuro del sector depende cada vez más de ofrecer experiencias que van más allá de sentarse a tomar algo.

La Generación Z está acelerando ese cambio y reivindica tres elementos esenciales: autenticidad, gastronomía y encuentro físico .

Según el informe The Future Role of Bars in Europe , elaborado por Heineken y Edelman, el 96% de los españoles echaría de menos los bares si desaparecieran.

Además, el 81% considera estos establecimientos el espacio más importante para la interacción humana .

Los datos reflejan que, pese a la expansión de las redes sociales y las plataformas digitales, compartir una mesa continúa siendo una parte fundamental de la vida cotidiana.

El peso de estos locales también se refleja en las cifras empresariales.

Los datos del Directorio Central de Empresas (Dirce) del Instituto Nacional de Estadística (INE), recogidos en el estudio, sitúan a España por delante de mercados como Francia y Reino Unido en densidad de bares .

Esta red de establecimientos convierte a la hostelería en un elemento central de la economía y de las relaciones sociales, especialmente en barrios y municipios donde los bares funcionan como puntos de encuentro habituales.

La Generación Z impulsa una nueva forma de ir al bar Los jóvenes están cambiando las prioridades de la hostelería, recoge el informe.

Señala que el 33% de la Generación Z , integrada en la muestra por personas de entre 18 y 34 años, acude a los bares con frecuencia , frente al 12,5% de la media nacional.

Esta diferencia convierte a los consumidores jóvenes en un grupo relevante para el futuro del sector, que debe adaptarse a sus expectativas sin perder los rasgos que distinguen al modelo español.

A diferencia de una visión centrada exclusivamente en las bebidas, los motivos para salir están cada vez más vinculados a la experiencia .