Restringir el azúcar en niños disminuye el riesgo de cáncer en la adultez, según estudio

Una investigación publicada en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) encontró que crecer con una menor disponibilidad de azúcar durante los primeros años de vida estuvo relacionado con un menor riesgo de desarrollar determinados tipos de cáncer décadas después .

El hallazgo surge de un episodio ocurrido en Reino Unido: el racionamiento de azúcar que se mantuvo hasta 1953.

Para llegar a esta conclusión, los investigadores analizaron información de personas nacidas entre 1951 y 1956 y siguieron sus resultados de salud durante décadas.

El trabajo también exploró posibles efectos de esa exposición temprana sobre el envejecimiento biológico.

El médico peruano Elmer Huerta comentó los resultados en RPP y destacó el interés de esta investigación porque permite observar qué ocurrió con una generación que creció con un acceso mucho más limitado al azúcar durante una etapa temprana de su desarrollo. ¿Qué ocurrió con los niños que crecieron durante el racionamiento de azúcar? Después de la Segunda Guerra Mundial, Reino Unido mantuvo restricciones sobre distintos alimentos.

El azúcar dejó de estar racionado en septiembre de 1953.

Ese momento histórico permitió a los investigadores aprovechar una especie de experimento natural.

Las personas nacidas antes del levantamiento del racionamiento estuvieron expuestas a una disponibilidad limitada de azúcar durante parte de sus primeros años de vida, mientras que quienes nacieron después tuvieron una mayor disponibilidad.

El estudio utilizó información de 64.761 participantes del UK Biobank , nacidos entre 1951 y 1956.

Los investigadores vincularon sus datos con registros sanitarios para identificar diagnósticos de cáncer y otras enfermedades a lo largo de la vida.

Huerta explicó el contexto histórico de esta investigación: “En 1953, el gobierno inglés anunció: ‘Se abre el azúcar, ahora sí, el azúcar sale’, pero ya había una generación de niños que habían nacido y que habían crecido bajo el racionamiento sin azúcar.

Los papás no tenían azúcar que darles”.

Según el médico, los investigadores revisaron los registros de aquella generación y posteriormente siguieron sus resultados de salud.

Menor incidencia de cinco tipos de cáncer Uno de los principales hallazgos del estudio fue que la exposición al racionamiento de azúcar durante los primeros años de vida estuvo asociada con una menor incidencia posterior de cáncer de hígado y conductos biliares intrahepáticos, cáncer colorrectal, cáncer de pulmón, cáncer de próstata y cáncer de mama .