Hígado graso: cuáles son los alimentos que lo protegen y cuál es el endulzante industrial que hay que evitar

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares.

Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas.

No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene.

Consumir aceite de oliva a diario.

Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse.

No es necesario cocinar todo con oliva , podés mezclar otros aceites para cocinar.

Aumentar el consumo de pescado semanal.

Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos .

De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.

Aumentar el consumo de frutas y verduras.

Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras.

Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan .

Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.

Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos.