El Salvador: la canasta básica urbana aumentó 5.6% en agosto de 2026 ¿Qué alimentos han aumentado más de precio?

La canasta básica alimentaria urbana de El Salvador alcanzó USD 264.73 en agosto de 2026, según las estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR) citadas por EFE.

El valor fue USD 13.94 mayor que el registrado en agosto de 2025, cuando el costo mensual se ubicó en USD 250.79 , lo que representa un aumento aproximado de 5.6% .

En las zonas rurales, el precio de la canasta básica alimentaria pasó de USD 189.40 a USD 189.63 en la comparación interanual.

La diferencia fue de USD 0.23 , en un período marcado por condiciones de sequía que han tenido mayor incidencia en las áreas rurales.

La canasta contempla alimentos para una familia de alrededor de cuatro integrantes .

Entre los productos incluidos se encuentran el pan, las tortillas de maíz , los frijoles , las carnes, los huevos, las frutas y otros alimentos.

El indicador refleja el gasto estimado para adquirir los productos definidos en la canasta básica alimentaria.

No incluye otros componentes del presupuesto de los hogares, como vivienda , transporte , educación, salud y servicios.

La sequía puede afectar la producción de maíz, frijol y sorgo Las estimaciones recogidas por EFE señalan que el fenómeno de El Niño podría afectar cerca de 6.9 millones de quintales de maíz, frijol y sorgo .

Esa cantidad equivale al 100% de la siembra prevista para agosto y septiembre.

La sequía , las altas temperaturas y la escasez de lluvias han tenido presencia principalmente en zonas rurales.

En esos territorios se concentra una parte de la producción de granos básicos destinados al consumo local.

El abastecimiento salvadoreño también incluye productos procedentes de Guatemala , Honduras y Nicaragua .

Esos países han enfrentado condiciones climáticas asociadas a El Niño, con efectos sobre los cultivos y la seguridad alimentaria .