Alimentar también es construir futuro

Hay acciones cotidianas que parecen pequeñas, pero que pueden marcar una diferencia importante en la salud futura.

Elegir qué come un niño y ofrecerle una alimentación adecuada es una de ellas.

Durante los primeros años, cuidar la nutrición es mucho más que pensar en el crecimiento .

Es acompañar una etapa en la que los sistemas biológicos aún están en desarrollo, y en la que la alimentación puede influir en aspectos tan diversos como la maduración cerebral, la función inmunológica y la salud futura .

Los primeros mil días de vida , desde la gestación hasta los dos años, representan una ventana especialmente sensible.

Durante este período ocurren procesos fundamentales para el crecimiento y el desarrollo, con requerimientos nutricionales específicos .

Numerosos estudios han demostrado que, durante este período, la nutrición puede tener efectos que trascienden la infancia, influyendo sobre el desarrollo cognitivo y la salud metabólica.

Por eso, hablar de nutrición infantil también implica comprender estas necesidades específicas y acompañar a las familias con información y herramientas adecuadas para abordarlas.

Los datos disponibles invitan a mirar esta realidad con atención .

Un análisis del Centro de Estudios sobre Política y Economía de la Alimentación (CEPEA), presentado durante la Semana de Congresos y Jornadas Nacionales 2024 de la Sociedad Argentina de Pediatría, identificó brechas entre la ingesta observada y las recomendaciones nutricionales de referencia de nutrientes críticos en niños argentinos de entre 1 y 2 años: el 80% no alcanza la recomendación de ácidos grasos esenciales Omega 3 , alrededor del 40% presenta ingestas insuficientes de vitamina D , y las inadecuaciones de calcio y folato alcanzan al 34% y al 26,7% , respectivamente.

Estos nutrientes cumplen funciones importantes durante el crecimiento y desarrollo infantil.

Los Omega 3 participan en procesos relacionados con el neurodesarrollo, la vitamina D contribuye a la salud ósea y al funcionamiento del sistema inmune, mientras que el calcio y el folato participan en mecanismos esenciales para estos procesos.

Cuando las necesidades nutricionales no son cubiertas adecuadamente, aumentan los desafíos para alcanzar el máximo potencial de desarrollo .

Detrás de cada número hay madres, padres y cuidadores que toman decisiones todos los días buscando lo mejor para sus hijos.