Perú y Chile están a punto de gatillar el precio de los alimentos mundiales
La caída de las capturas en Perú y Chile ya se trasladó al mercado internacional de ingredientes para la alimentación animal .
Entre enero y julio de 2026, la producción acumulada de harina de pescado en ambos países retrocedió 49% frente al mismo período del año anterior, según la Organización de Ingredientes Marinos (IFFO).
La elaboración de aceite de pescado bajó 30%.
La menor oferta elevó las cotizaciones.
A inicios de septiembre, el precio internacional de la harina de pescado llegó a USD 2.500 por tonelada FOB , desde niveles cercanos a USD 1.620 por tonelada.
La suba respondió a la baja captura de anchoveta en Perú, las anomalías cálidas en el mar y la reducción de inventarios en puertos de China, principal destino de las exportaciones.
La primera temporada norte-centro de anchoveta en Perú cerró luego de que la flota industrial capturara cerca de una cuarta parte de la cuota establecida.
El cierre coincidió con el período de desove del recurso, la materia prima principal para la elaboración de harina y aceite de pescado.
Perú y Chile concentran una parte central de la oferta mundial La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) de Perú estima que Perú y Chile representan entre el 40% y el 60% de la oferta y exportación mundial de harina de pescado .
Perú, sostenido por la disponibilidad de anchoveta (Engraulis ringens) en la Corriente de Humboldt, aporta entre el 20% y el 30% de la producción global en años de condiciones normales.
Esa concentración convierte a las temporadas pesqueras sudamericanas en un factor relevante para la industria de alimentos balanceados.
IFFO señaló que una mayor actividad pesquera en China , India y Omán durante el último trimestre podría compensar parte de la reducción, aunque el resultado dependerá de las capturas y de la evolución de las condiciones oceanográficas.
La acuicultura absorbe cerca del 70% de la harina de pescado La acuicultura concentra cerca del 70% del uso mundial de harina de pescado.
El producto se incorpora a las dietas de salmón, trucha, camarón, tilapia y lubina por su aporte de proteínas, minerales y ácidos grasos omega-3.
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