Carne vacuna: las exportaciones aceleraron en agosto y los ingresos crecieron casi 30% en un año

Las exportaciones argentinas de carne bovina volvieron a mostrar un fuerte dinamismo durante agosto y consolidaron una mejora significativa en el ingreso de divisas.

Según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) , durante el octavo mes del año se embarcaron 72.900 toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor cercano a los US$518,4 millones .

Frente a julio, los volúmenes crecieron 11,1% y el valor exportado avanzó 11,3%; siendo el precio promedio de exportación de US$7.114 por tonelada , apenas 0,2% por encima de julio, pero 28,5% por encima del valor registrado un año atrás.

La comparación interanual muestra un fenómeno particularmente significativo: mientras las cantidades exportadas aumentaron apenas 0,4% respecto de agosto de 2025, el valor obtenido creció 29,1% .

La diferencia refleja el impacto de la mejora de los precios internacionales de la carne argentina.

En el acumulado de enero a agosto, las exportaciones alcanzaron 476.700 toneladas y generaron aproximadamente US$3.290,8 millones , con incrementos interanuales de 5,9% en volumen y 39,8% en valor.

En tanto, China continúa siendo el principal destino para la carne vacuna argentina y concentró 59,1% de los volúmenes exportados durante agosto .

En ese mes se enviaron al gigante asiático 18.100 toneladas de carne con hueso y huesos producto de la despostada, por US$50,5 millones, y otras 25.000 toneladas de carne deshuesada, por US$148,9 millones.

En los primeros ocho meses del año, China representó 59,7% del volumen total exportado.

Dentro del segmento de mayor valor, la carne bovina refrigerada también mostró una evolución positiva.

En agosto se exportaron 12.800 toneladas por US$168,5 millones, mientras que el precio promedio de la carne refrigerada sin hueso superó los US$13.100 por tonelada .

Los embarques crecieron 32% respecto de julio y 7,3% frente a agosto de 2025 .

En el acumulado anual , esta categoría alcanzó 78.800 toneladas y generó US$1.051,4 millones, 36,1% más que durante los primeros ocho meses del año pasado.

Europa, Israel y Chile se ubicaron entre los principales destinos de la carne refrigerada .