Cómo preparar el flan casero perfecto: guía de recetas con texturas suaves y cremosas

El flan es un postre clásico que nunca pasa de moda.

Su textura suave y cremosa, junto con la posibilidad de incorporar distintos sabores, permite reinventarlo en la cocina de casa.

A continuación, seis recetas originales de flanes caseros , cada una con su toque especial, para sorprender en la mesa con opciones sencillas y deliciosas .

1- Flan clásico de vainilla El flan de vainilla es el más tradicional y favorito en muchas familias.

Su sabor suave y la facilidad para prepararlo lo convierten en un postre infaltable.

Ingredientes: 1 litro de leche entera 6 huevos 200 g de azúcar 1 chaucha de vainilla o 2 cucharaditas de esencia de vainilla 100 g de azúcar extra (para el caramelo) Preparación: Colocar los 100 g de azúcar en una sartén y calentar hasta obtener un caramelo dorado.

Colocar este caramelo en la base de una flanera, moviendo para cubrir bien el fondo.

Colocar la leche en una cacerola junto con la vainilla y calentar hasta casi hervir.

Colocar a un lado para entibiar.

Colocar los huevos y el azúcar en un bol y batir hasta integrar.

Colocar la leche tibia sobre la mezcla de huevos, poco a poco, batiendo para unir.

Colocar la mezcla resultante en la flanera sobre el caramelo.

Colocar la flanera en una bandeja para horno con agua (baño maría) y hornear a 160°C durante aproximadamente 1 hora.

Colocar el flan ya frío en la heladera antes de desmoldar y servir.