Bariloche a la Carta 2026 se vive a pleno: la agenda de este viernes 9 de octubre, con chefs, sabores y música

Bariloche vive a pleno una nueva edición de Bariloche a la Carta (BALC 2026) , uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país. La ciudad recibe a turistas de diferentes regiones del país que llegaron para disfrutar de una experiencia que combina gastronomía, turismo, productos regionales y reconocidos chefs. Este viernes 9 de octubre, la actividad tendrá uno de sus grandes atractivos con la apertura de la Feria Gastronómica en el Centro Cívico.

Con 6.000 metros cuadrados dedicados a los sabores de la región , la feria reunirá a productores de Río Negro, restaurantes, bodegas, cervecerías, chocolaterías y emprendimientos gastronómicos. Desde las 12 y hasta la medianoche, vecinos y visitantes podrán recorrer los diferentes espacios y participar de una agenda que incluye clases magistrales, actividades infantiles y música en vivo.

La programación de este viernes tendrá como escenario principal el Centro Cívico, donde cocineros locales, nacionales e internacionales compartirán sus conocimientos y propuestas con el público.

Además, desde las 18 habrá DJ sets en vivo en los espacios El Patio y Plaza Este , para acompañar la experiencia gastronómica.

Una de las propuestas destacadas de esta edición es BALC Invita , un espacio que permitirá conocer las creaciones de diferentes cocineros y restaurantes invitados.

Durante este viernes, el stand 1 estará dedicado a Quiven Patagonia House Kitchen, con Pablo Quiven , mientras que el stand 2 recibirá a La Encontrada Wine Bistró, con Mercedes Rotondo y Nicolás Montecino .

La feria también tendrá una novedad especial: Córdoba participa por primera vez como provincia invitada , con un pabellón exclusivo en el que presentará sus productos, productores y propuestas culinarias.

El público podrá recorrer espacios dedicados a vinos patagónicos, cervezas artesanales, ahumados, dulces, especias, aceites de oliva y otras especialidades que reflejan la diversidad productiva de la región.

Los más pequeños también tendrán su lugar en Bariloche a la Carta. Este viernes, a las 15:30, Giorgio regresará con su propuesta de cocina participativa , una experiencia que combina creatividad, aprendizaje y alimentación saludable.

En esta edición, el taller pondrá el foco en el yogur como ingrediente para elaborar recetas originales y nutritivas utilizando productos regionales.

Además, a las 17:30 se realizará un taller de decoración de alfajorcitos y brownies , a cargo de Lu Pérez Pieroni, especialista en gastronomía infantil y creadora de contenido.

La actividad de Bariloche a la Carta también se extenderá a diferentes restaurantes de la ciudad, con encuentros especiales que reúnen a chefs invitados.

Yuzu Izakaya en Oni Cantina: Edgar Kuda, Luca Yañez e Irina Puebla cocinarán en Oni Cantina, ubicado en avenida Bustillo, kilómetro 13,6. Habrá dos turnos, a las 19:30 y a las 22:30.

Anafe en Solís: Nico Arcucci, Mica Najmanovich y Mecha Solís compartirán una experiencia gastronómica en Solís, ubicado en De los Cipreses Norte 555. También habrá dos turnos, a las 19:30 y a las 22:30.