Postre de naranja y caramelo súper fácil: lleva un litro de leche entera y cinco yemas de huevo

En esos días que se necesita hacer una delicia dulce casera de manera sencilla y sin muchos ingredientes, hay una receta que está muy recomendada por múltiples razones.

El postre de naranja y caramelo se prepara muy fácil con sólo un litro de leche entera.

La receta que difundió en instagram @matycocinaok se caracteriza por hacerse con ingredientes naturales y producir un resultado vistoso y exquisito que combina el sabor cítrico con una textura suave y cremosa y se corona con un almíbar de caramelo irresistible.

Es un postre económico y rendidor , que se hace con productos que suele haber en casa.

Otra ventaja es que se puede preparar en recipientes individuales y dejarlos en la heladera para disfrutar cuando se tenga ganas.

Lo que se necesita para esta práctica receta son un litro de leche entera, 150 gramos de azúcar, la piel de una naranja, cinco yemas de huevo, 80 gramos de almidón de maíz y agua.

El primer paso es separar una taza de leche -equivalente a unos 250 mililitros- y colocar el resto en una olla junto 50 gramos de azúcar y la piel de una naranja.

Cuando se pele la fruta para extraer su cáscara hay que evitar la parte blanca, porque puede darle un sabor amargo al postre.

Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Matycocinaok (@matycocinaok) Esto se lleva a fuego medio hasta que empiece a hervir y cuando llega a ese punto hay que dejar la ebullición por un minuto, para que la leche absorba el perfume y el sabor de la naranja.

Atención porque esto es clave para conseguir un postre muy dulce sin necesidad de agregar saborizantes.

Dándole el tiempo suficiente a la naranja de impregnar con su sabor y aroma a la leche no hará falta sumar esencias artificiales a la preparación, haciendo que el postre sea cien por ciento natural.

En paralelo, hay que poner las cinco yemas de huevo, la taza de leche que se había apartado y 80 gramos de almidón de maíz en un recipiente y batir hasta que todo quede integrado y sin grumos.

El postre de naranja con solo un litro de leche Luego de esto, la leche caliente se suma a la mezcla de yemas y almidón , previo paso por un colador para quitar restos de piel de la naranja.

Cuando se termina este proceso, toda la preparación vuelve a la cacerola y se sigue cocinando a fuego medio.