Qué se come en Rosh Hashaná: las comidas tradicionales del Año Nuevo Judío
Rosh Hashaná marca el inicio del año 5784 para la religión judía .
Esta festividad, que conmemora el día de la creación del mundo según la tradición , posee costumbres particulares.
La alimentación adquiere un protagonismo esencial en los encuentros familiares.
Los platos seleccionados para estas cenas combinan sabores salados y dulces con el objetivo de auspiciar un ciclo próspero.
La elección de cada alimento guarda un significado espiritual preciso para los fieles .
La cena comienza a menudo con los varenikes .
Estas pastas con forma de medialuna contienen rellenos de col, queso, puré de papas o cebolla .
Los knishes se suman también a la mesa.
Estos bocados de masa de harina incorporan puré de papas, nueces, espinacas o cebolla entre sus ingredientes principales.
Los platos principales destacan por la variedad de sus componentes.
Las familias integran verduras y hierbas como remolacha, espinaca, puerro, calabaza y zanahoria .
Las carnes de pollo y cordero conforman la base proteica de los menús típicos de la festividad.
El pescado blanco figura como uno de los productos más valorados.
Este alimento simboliza la fertilidad , la prosperidad y el liderazgo dentro del núcleo familiar.
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