Receta de los bastoncitos de mozzarella in carrozza: sencillo y económico

Nápoles en Italia es famosa por ser el lugar donde nació la pizza , pero también hay otras recetas populares que son típicas de la ciudad y que llegaron a la Argentina con los inmigrantes.

La mozzarella in carrozza es un plato típico que surgió en el 1800 y que solo lleva tres ingredientes principales.

Aprendé cómo hacerlo en tan solo 10 minutos y ¡manos a la obra! Cómo hacer la mozzarella in carrozza Ingredientes: 12 rebanadas de pan blanco (de molde, preferiblemente del día anterior).

500 g de mozzarella (preferiblemente del día anterior para que esté un poco más seca).

Harina (para enharinar).

5 huevos.

Sal y pimienta al gusto.

Pan rallado.

Aceite para freír.

Anchoas.

Albahaca fresca (opcional).

Paso a paso: Cortá la mozzarella en rebanadas de 1 cm de espesor.

Tomá las rebanadas de pan de caja y emparéjalas cortando la corteza exterior.

Pasá las rebanadas de pan por harina por ambos lados.