Empezaron con un cultivo inusual en la Patagonia hace 20 años y hoy venden más de 80 hierbas desde Salta a Ushuaia

“Los primeros años trabajábamos una tarde a la semana. Ahora estamos todos los días y todo el año” , afirmó María Laura Berzins, ingeniera agrónoma y una de las fundadoras de la cooperativa que condensa más de dos décadas de historia en la Patagonia .

Cuando Aromáticas Alto Valle comenzó a dar sus primeros pasos, las hierbas aromáticas aparecían como una alternativa todavía pequeña frente a la producción tradicional de peras y manzanas. Hoy, aquella apuesta reúne a 12 familias, articula con unas 10 chacras del Alto Valle y trabaja con alrededor de 80 especies entre aromáticas y medicinales.