Käse, Gemüse, Fleisch: Das darf nicht in den Airfryer

Nicht jedes Lebensmittel ist für den Airfryer geeignet.

Speisen, die nichts in der Heißluftfritteuse zu suchen haben, können das Gerät verschmutzen und die Brandgefahr erhöhen.

Diese Lebensmittel sollten Sie nicht mit dem Airfryer zubereiten.

Heißluftfritteusen erfreuen sich derzeit großer Beliebtheit.

Ob Pommes, Gemüse oder Snacks – vieles wird darin zu knusprigen Köstlichkeiten, oft mit weniger Fett und geringerem Energieverbrauch als in der Pfanne oder im Backofen.

Trotz ihrer vielen Vorteile eignen sich Airfryer jedoch nicht für jede Zutat und jede Art der Zubereitung.

Viele Lebensmittel werden im Airfryer wunderbar knusprig und das bei deutlich weniger Fetteinsatz als in der klassischen Fritteuse.

Manche Speisen eignen sich jedoch nur bedingt für die Zubereitung mit heißer Luft: Sie werden matschig, garen ungleichmäßig oder können im schlimmsten Fall sogar ein Sicherheitsrisiko darstellen.

Wir zeigen, wo die Grenzen der Heißluftfritteuse liegen.

Lebensmittel mit hohem Wasseranteil Zu den Lebensmitteln, die sich nicht für den Airfryer eignen, zählen stark wasserhaltige Früchte wie Tomaten, Gurken oder Melonen.

Beim Erhitzen verlieren sie viel Flüssigkeit, wodurch sie schnell weich und matschig werden.

Der typische Knusper-Effekt der Heißluftfritteuse bleibt dann aus – stattdessen bekommen solche Lebensmittel eher eine wässrige Konsistenz. Ähnlich verhält es sich mit anderen, sehr dünnflüssigen Lebensmitteln, wie etwa Teigen, Suppen oder Soßen.

Sie tropfen durch die Löcher des Korbs hindurch, können spritzen und die Heißluftfritteuse verschmutzen.

Das sorgt einerseits für unbrauchbare Ergebnisse, andererseits muss das Gerät im Anschluss aufwendig gereinigt werden.