Messungen von Körper und Psyche: Was fünf Minuten Kaffeeduft bewirken können
Kaffeeliebhaber wissen, dass nicht nur der Geschmack des Getränks, sondern auch der Duft wichtig ist. Was dieser auf physischer und auf psychischer Ebene tatsächlich ausrichten kann, findet ein Forschungsteam nun heraus.
Der Geruch von frisch gebrühtem Kaffee kann eine Vielzahl von körperlichen und psychischen Veränderungen hervorrufen. Das hat ein Forschungstrio der Showa Phamaceutical University in Tokio herausgefunden. Dazu gehören beispielsweise das Lösen von Anspannung und Angst und das Senken von Müdigkeit. Bisher wurden die verschiedenen Effekte wissenschaftlich nur einzeln betrachtet. Doch mit der aktuellen Studie gibt es nun auch den Ansatz zu einer Gesamtübersicht.
An der Untersuchung nahmen zwanzig gesunden Erwachsenen im Alter von 20 bis 29 Jahren teil. Die Stichprobe umfasste acht Männer und zwölf Frauen. Bei allen Teilnehmern und Teilnehmerinnen wurden psychologische und physiologische Messungen vor und nach dem kurzzeitigen Ausgesetztsein des Kaffeeduftes durchgeführt. Diese bestand in einem frisch gebrühten Kaffee, der für fünf Minuten mit einem Abstand von fünfzig Zentimetern vor die Personen abgestellt worden war. Die Studienteilnehmenden atmeten dabei ganz normal weiter.
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