Weinanbau im Klimawandel: Weinlese im Norden: Solaris statt Riesling

Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer.

Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.

Winzermeister Christian Wolfgang lässt sich die kleinen roten Trauben der Sorte Regent durch die Finger gleiten, probiert eine Frucht und betrachtet die grünen Kerne kritisch. „Sie sind noch zu grün“, findet der Fachmann.

Erst, wenn sich die Farbe der Mini-Kerne ins Braune wandele, sei die Traube erntereif, erzählt der Experte auf dem mit fast sieben Hektar größten Weinbaubetrieb Niedersachsens in Himbergen-Groß Thondorf.

35.000 Reben von zehn unterschiedlichen Sorten stehen auf vier Hektar in Reih und Glied, erste Früchte für den Federweißen sind schon im Fass und beim Kunden.

Winzer Jan Alvermann ist mit der Entwicklung zufrieden, nur heftigen Regen kann er in den letzten Tagen vor der Ernte nicht mehr gebrauchen.

Weinanbau ist viel Handarbeit, ein- bis zweimal die Woche geht er mit seinem Team die Reben ab und kontrolliert die Früchte, pult schlechte Trauben heraus, reißt Blätter ab, die zu viel Schatten spenden.

Seit 2018 setzt der ehemalige Landwirt, der früher auf 80 Hektar Getreide und Kartoffeln anbaute sowie 120 Mastbullen versorgte, auf veganen Bio- Wein . „Seit 1997 habe ich mit der Landwirtschaft aufgehört, einfach, weil es nicht mehr ging.

Wegen der Wirtschaftlichkeit“, erzählt er in seinem Hofgeschäft „Witt-Wein“. „Witt“ ist Plattdeutsch für „weiß“, den hat er hauptsächlich im Angebot.

Der fruchtige und pilzwiderstandsfähige Solaris läuft am besten.

Winzer im Norden als Profiteure des Klimawandels Das Geschäft mit dem Wein laufe gut, wobei man viel für die Vermarktung tun müsse, erzählt auch Monika Alvermann.

Auf jedem Weinfest in der Umgebung ist das Paar mit einem Stand zu finden.

Zum Fest mit Verkostung des jungen Federweißen kämen bei ihnen auf den Hof einmal pro Saison an die 1.000 Besucher.

Jan Alvermann baute zunächst einen Speditionsbetrieb auf und verfolgte dann die Idee des Weinanbaus.