Polnische Zapiekanki mit Gewürzgurken: Knusprig, käsig, knapp drei Euro

»Du hast dir zum x-ten Mal den Gaumen an frech teuren Bistro-Baguettes verbrannt? Mach doch lieber diese polnischen Zapiekanki für unter drei Euro.

Dafür eine Zwiebel in Öl anbraten.

Sobald sie glasig ist, gib Champignons dazu.

Wenn alles eine schöne Farbe hat: salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.

Während du brätst, kannst du den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Baguettehälften auf ein Blech legen und mit Schmand bestreichen, gibt’s auch in vegan.

Anschließend die Pilze verteilen, den Käse mit etwas Öl mischen und über dem Baguette verteilen.

In 13 bis 15 Minuten ist das Brot knusprig und der Käse geschmolzen.

Im besten Fall röstest du in den letzten zwei Minuten mit der Grillfunktion.

Gewürzgurken drauf, ordentlich Ketchup drüber, kurz warten (der Gaumen!) und schmecken lassen.«