Robotik-Restaurant: Heute kocht der Roboter: Modellversuch startet in Leipzig

Mehr als 14 Gerichte, darunter vegane Bowls und Kaiserschmarrn, werden im neuen Roboter-Restaurant frisch am Leipziger Hauptbahnhof zubereitet – und das ganz ohne menschliche Hände am Herd.

Essen vom Roboterkoch: Am Leipziger Hauptbahnhof können die Menschen bald eine kulinarische Besonderheit probieren.

Am Mittwoch (16.

September) eröffnet dort ein Roboter- Restaurant .

Im gut 60 Quadratmeter großen „Robyn's“ steht kein Mensch am Herd, die Speisen werden von einem Roboter zubereitet.

14 Gerichte, darunter vegetarische und vegane, stehen zu Beginn auf der Menükarte: von Porridge über Salate, Pasta und Kaiserschmarrn bis hin zu asiatischen Gerichten. „Der Gast wählt am Touchpad das Essen aus und der Roboter bereitet alles frisch zu.

In zwei bis sechs Minuten ist das Gericht fertig“, erläuterte Gründer Florian Schneider.

Nach seinen Angaben ist es das erste Restaurant in Deutschland , in dem ein Roboter frische Speisen ohne menschliche Hilfe zubereitet.

Die Gäste können dem stählernen Koch hinter der Scheibe bei der Arbeit zuschauen.

Der Greifarm holt sich zunächst eine Pfanne, die Zutaten kommen auf das Gramm genau hinein und werden auf einem von acht Kochfeldern gegart.

Das Essen wird in einer To-go-Bowl aus Pappe herausgegeben.

Und das Beste: Der Roboter kümmert sich auch um den Abwasch, räumt die Spülmaschine ein und aus.

Axel Klein, Hauptgeschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbandes Sachsen (Dehoga), hält das Angebot für eine gute Ergänzung im gastronomischen Angebot. „Innovationen sind immer gefragt, das sollte man mal ausprobieren.

Da ist natürlich auch Show dabei, aber die Menschen werden interessiert zuschauen.