Jahrgang 2026 - Rekord-Hitze sorgt für ein Extra im Champagner

Champagne (Frankreich) – Bald knallen nicht nur die Korken, sondern auch der Champagner noch stärker im Kopf. Nach der Rekordhitzewelle in diesem Sommer haben französische Winzer erstmals die Erlaubnis erhalten, den Alkoholgehalt in einer Flasche des Luxus-Tropfens zu erhöhen. Vorübergehend dürfen Champagner mit einem Alkoholgehalt von bis zu 15 Prozent hergestellt werden. Die Obergrenze lag bisher bei maximal 13 Prozent.

Grund für die Ausnahmeerlaubnis: Die extreme Hitze und Dürre in der französischen Champagne-Region führten zu Trauben mit außergewöhnlich hohem Zuckergehalt. Laut dem Branchenverband hätten die Trauben schon bei der Ernte einen vergleichsweise hohen Alkoholgehalt aufgewiesen.

Wie eine Sprecherin des Comité Champagne der britischen BBC mitteilte, erwarten die Winzer, dass der höhere Alkoholgehalt während der zweiten Gärung entsteht. Während dieses Prozesses entstehen die typischen Bläschen, die den Schaumwein besonders prickeln lassen. In dieser Phase „könnte eine sehr geringe Anzahl von Weinen dieser Ernte den gesetzlichen Grenzwert von 13 Prozent geringfügig überschritten haben und Werte um die 13,1 Prozent oder 13,2 Prozent erreicht haben“, teilte die Sprecherin mit.

Nicht nur der Alkoholgehalt könnte den 2026er-Schampus zu einem Ausnahmeprodukt machen: Die ersten Trauben wurden Anfang August geerntet. Laut dem Verband sei es „die früheste jemals in der Champagne verzeichnete Ernte“. Der intensive Frost im Frühjahr, eine sehr frühe Blüte und fünf teils extreme Hitzewellen im Sommer hätten dazu geführt, dass die Wachstumsperiode 2026 „als eine der ungewöhnlichsten in der Geschichte der Champagne in Erinnerung bleiben“ werde.

Die Winzer gehen davon aus, dass der Champagner-Jahrgang 2026 von besonderer Qualität sein und an mehrere historische Jahrgänge erinnern könnte. Allerdings: Besonders ertragreich sei die Ernte nicht gewesen. Der Jahrgang 2026 wird voraussichtlich erst 2028 in den Handel kommen, da Champagner mindestens 15 Monate reifen muss.

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